Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı - 500 ml
Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı - 500 ml

Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı - 500 ml

İndirim Oranı : %8 İndirim
Fiyat : ₺65,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺59,99(KDV Dahil)

500 ml (Kulplu Galon Cam Şişe)

:

ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞI

 

Ekim ayında zeytinler tam olgunlaşmadan, en değerli zamanında, sınırlı miktarda üretilen oldukça kıymetli bir zeytinyağıdır. Üretildiği dönem itibariyle, zeytin meyvesindeki, antioksidan özelliği olan ve kanser riskini azaltan polifenoller açısından oldukça zengindir. Üretim sırasında, polifenollerin kayba uğramaması için üretim değişkenleri özenle kontrol edilmiş, en önemli etkenlerden biri olan üretim sıcaklığını maksimum 25 C derecede tutarak, soğuk sıkım tekniği ile üretilmiştir.

SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI

 

Bir zeytinyağının soğuk sıkım olabilmesi için üretim sıcaklığının en fazla 25 derece olması gerekmektedir. Isı ne kadar düşükse, presleme ne kadar çabuk olursa; yağ da o kadar kaliteli olur. Yüksek ısı, zeytinyağının besin değerlerini ve yapısını olumsuz etkilediğinden, düşük su sıcaklığında elde edilen zeytinyağlarının aromatik bileşenleri ve besin değerleri, diğer yöntemlerle göre çok daha yüksektir.