SADE YAĞ

İndirim Oranı : %16 İndirim
Fiyat : ₺90,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺75,60(KDV Dahil)

Osmanlı’dan Günümüze ‘Revgan-i Sade’

:

Ürün Açıklaması * Ağırlıkça en az %99 oranında süt yağı içermektedir. * Serin yerde muhafaza ediniz. * Işık ve rutubetten koruyunuz. * Belirtilen tarihten önce tüketilmesi tavsiye edilir.

 

Sade Yağ Hakkında

 

 

 

 

Yabancı dillerde ‘ghee’ olarak da bilinen sade yağ, Osmanlı’da ‘revgan-i sade’ şeklinde anılırdı. Türkçe’de ise saf yağ veya sade yağ olarak kendine yer buluyor. Sade yağ tuzsuz tereyağından, su ve yağsız kuru maddeleri uzaklaştırılarak elde ediliyor. Sonunda ise %99 oranında süt yağı barındıran sade yağ ortaya çıkıyor.

Sade yağın geçmişi sandığımızdan çok daha eski. O kadar ki ilk olarak milattan önce 2000 yılında kullanıldığına dair güçlü rivayetler var. Daha yakın zamanlara geldiğimizde ise özellikle Hindistan, Bangladeş ve Pakistan mutfaklarında kullanıldığını görüyoruz. Biraz Batı’ya uzandığımızda ise Fransız ve Türk mutfaklarında kendini gösteriyor. Türk mutfak kültüründe ise özellikle Osmanlı’da hem saray, hem de halk mutfaklarında yemekleri lezzetlendiriyor.